Bikin Bakwan Pakai Susu? Coba Resep Ini untuk Buka Puasa

Harianjogja.com, JOGJA—Pada masa puasa seperti ini, tak ayal pedagang gorengan bermunculan. Mereka mengambil kesempatan untuk mencari pundi-pundi rupiah melalui bisnis kuliner. 

Berjualan gorengan memang dirasa menguntungkan. Tidak heran jika bisnis ini banyak digandrungi ibu rumah tangga yang ingin menjadi pedagang musiman saat Ramadan. 

Banyak gorengan yang bisa dijual. Mulai dari bakwan, pisang goreng, ubi goreng, tapi goreng, mendoan, hingga tahu isi. Bagi orang yang tidak mau ribet, keberadaan pedagang gorengan sangat membantu. Namun sebenarnya Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahan-bahannya mudah diperoleh. 

Bakwan misalnya. Banyak varian bakwan yang bisa dibuat sendiri di rumah. Ada bakwa sayur, bakwan jagung, bahkan bahwan dengan campuran susu. 

Baca juga: Berkumur dengan Obat Kumur Beralkohol Perlu Dihindari, Berikut Penjelasannya

Bagi Anda yang tertarik membuat bakwan susu ini, berikut ini resepnya yang dikutip dari laman Frisian Flag:

Bahan:

100 gr tauge
100 gr wortel
150 gr kol
2 batang daun bawang
250 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdt kaldu bubuk
garam sesuai selera
300 ml Frisian Flag Full Cream
150 ml air atau secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
½ sdt merica butiran

Cara membuat:

Haluskan bahan bumbu halus

Di dalam wadah masukkan kol, wortel, tauge, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, susu, dan air

Aduk hingga rata dan sayuran sedikit layu

Panaskan minyak, tuang adonan lalu goreng hingga kuning kecoklatan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.