Nikmatnya Kue Cucur, Kudapan Favorit Jenderal Soedirman

Harianjogja.com, JOGJA—Kue cucur termasuk kuliner favorit dari Jenderal Soedirman. Cemilan asal Betawi ini sudah melanglang ke banyak daerah, termasuk di Jogja.

Konon, beberapa cemilan dan minuman favorit Jenderal Soedirman adalah kue cucur, apem, puding cokelat saus vla, dan rum, serta teh seruni (tubruk). Kue cucur merupakan makanan khas Betawi, yang awal kemunculannya banyak di Jakarta.

Kata “cucur” berasal dari Bahasa Jawa “cucur” ataupun “kucur” yang berarti “pancuran” atau “kucuran”. Hal itu merujuk pada teknik pembuatan kue cucur dengan cara mengucurkan adonannya ke dalam wajan untuk digoreng.

Umumnya, kue cucur berbentuk pipih berwarna kecokelatan. Ciri khas kue ini berupa bagian tengahnya yang tebal, dengan bagian pinggir yang lebih kering, gurih, manis, dan renyah. Di beberapa tempat, bagian pinggir kue cucur disajikan agak gosong untuk memberikan rasa renyah yang lebih.

Kue cucur terbuat dari bahan utama tepung beras. Sementara warna coklat berasal dari gula merah. Bahan-bahan yang berpadu dengan baik ini kemudian membuat kue cucur banyak tersebar di berbagai daerah, termasuk Jogja. Berikut tiga di antaranya.

Kue Cucur Bu Parjilah

Saat kamu berlibur ke Gunungkidul, maka bisa mampir ke Warung Kue Cucur Bu Parjilah. Menurut testimoni pengunjung, kue cucur di sini cukup lembut dan ramah di lidah. Kombinasi adonan yang pas membuat rasanya cenderung enak.

Kue cucur di sini juga menggunakan bahan alami. Sehingga berpotensi aman untuk dikonsumsi oleh tubuh. Kue Cucur Bu Parjilah berada di Nglumbung, Giricahyo, Purwosari, Gunungkidul.

Cucur Gula Aren Janjoos

Model penjualan kue cucur ini dengan gerobak. Warna coklat kue cucur Janjoos terlihat merata dan menggugah selera. Gula utama untuk adonan kue berasal dari aren.

Tidak hanya kue cucur, Janjoos juga menyediakan kue lumpur. Cucur Gula Aren Janjoos berada di Jalan Japlaksari, Jalan Raya Kadisoka Nomor 18, Bromonilan, Purwomartani, Kalasan, Sleman. Lokasinya berada di sebelah Biro Psikologi. Jam operasional mulai dari pukul 14.00 hingga 18.00 WIB.

Kue Cucur Gula Aren

Setelah lelah mengunjungi Kraton Jogja dan Tamansari, wisatawan bisa mencicipi Kue Cucur Gula Aren. Lokasinya di Jogokaryan. Seperti namanya, gula yang digunakan berjenis aren.

Kue Cucur Gula Aren berlokasi di Jalan Jogokaryan Nomor 76-74, Mantrijeron, Kota Jogja. Jam operasionalnya dari pukul 07.00 hingga 13.00 WIB.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.