Nikmatnya Keju Berwarna Hitam di Grand Aston

Harianjogja.com, JOGJA- Pencinta kuliner keju, pasti tidak ingin melewatkan yang satu ini yakni sensasi Wagyu Black Charcoal Cheese yang dihadirkan oleh Grand Aston Yogyakarta. Jika biasanya keju berwarna putih, kuning atau oranye, kali ini keju yang hadir di Saffron Restaurant hadir dengan warna hitam.

Executive Chef Grand Aston Yogyakarta, Chef Jojo mengatakan pihaknya ingin menghadirkan suguhan yang berbeda dan belum pernah ada di Jogja. Oleh sebab itu, ia meluncurkan kreasi terbarunya berupa kombinasi wagyu dan keju hitam yang menjadi menu andalan baru hotel bintang lima ini. "Kami tidak hanya mengedepankan keunikan, namun juga kualitas dan rasa,” ucapnya dalam rilis, Kamis (6/9/2018).

Oleh sebab itu, bahan-bahan yang digunakanannya pun tak sembarangan. Mulai dari pemilihan daging dengan kualitas premium, keju mozzarella yang khusus dipadukan dengan arang bambu memang dipilih untuk memuaskan para pencinta kuliner Jogja. Chef Jojo menyebut dipilihnya arang bambu untuk kombinasi sajian keju bukan tanpa alasan. Dalam dunia medis, zat arang aktif bahkan digunakan untuk mengatasi gangguan system pencernaan, baik dari keracunan makanan atau overdosis obat-obatan, sehingga aman untuk dikonsumsi.

Marketing Communication Manager Grand Aston Yogyakarta, Amanda Rosalina Ardine menambahkan cara penyajian menu unik ini pun akan live di hadapan tamu. Daging disediakan di atas meja, chef Saffron Restaurant yang meramunya pun sudah siap dengan balok keju hitam mozzarella yang sudah dilelehkan dan siap dituangkan langsung di atas daging wagyu.

Amanda menyebut menu baru yang diberi nama “Meat in Black Cheese” ini hadir setiap hari mulai dari awal September. "Menu ini bisa anda nikmati di Saffron Restaurant Grand Aston Yogyakarta Hotel & Convention Center dengan harga yang sangat terjangkau yakni Rp85.000 nett per orang. Bisa dengan datang langsung atau reservasi melalui nomor telpon 0274 – 566 9999," imbuhnya. (*)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.