Advertisement
KULINER : Tengkleng 'Rasa' Gajah
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA-Hadir dengan porsi besar, aneka olahan daging kambing di Jl. Kaliurang Kilometer 9,3 Ngaglik, Sleman menghadirkan Tengkleng Gajah.
Pemilik warung Tengkleng Gajah, Ari mengatakan warung ini buka sejak tahun 2006. Sejak awal berdiri, lokasi tersebut sudah menyita perhatian penikmat kuliner unik.
Advertisement
"Disebut tengkleng gajah karena porsi dan ukuran daging yang disajikan dalam potongan yang besar," terangnya.
Selain dari sisi porsi, kuliner ini juga memiliki citarasa yang berbeda. Sebab Ari tidak hanya mencampur daging kambing tersebut dengan rempah-rempah tradisional tetapi juga metode memasak yang berbeda.
Menurut dia, rahasia kenikmatan sajiannya ialah kambing dimasak hingga tiga jam. Sementara tempat lain hanya memasak dalam waktu satu jam. Proses pengolahan yang lebih lama tidak hanya memberikan daging yang empuk tetapi bumbu yang meresap serta tidak menimbulkan aroma amis.
Varian menu yang tersedia di warung tersebut seperti tengkleng gajah, tengkleng gajah ditongseng, tengkleng gajah digoreng, nasi goreng kambing serta sajian istimewa lain.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
BOB Golf Tournament 2023 Jadi Wisata Olahraga Terbaru di DIY
Tarik Wisatawan, DIY Canangkan Wellness Tourisme Dilaksanakan Setiap November
Daftar Lokasi Wisata Mendaki Gunung di Jogja
Advertisement
Jadi Solo Traveler Harus Siap Lahir Batin, Ini Tipsnya
5 Wisata Dekat Bandara YIA, dari Pantai hingga Kali Biru
Warning! 2024 Turis Indonesia ke Jepang Wajib Tes TBC
10 Negara Paling Damai di Dunia 2023, di Asia Hanya Ada 2 Negara
Advertisement
Sejarah Gondola Pantai Timang, Dulu untuk Cari Lobster Kini Jadi Primadona Wisatawan
Jadi Tempat Syuting Gadis Kretek, Museum Kretek di Kudus Kebanjiran Pengunjung
7 Tempat Indah di Dunia tetapi Terlarang untuk Dikunjungi
Punya Jalur Khusus, Mal Ini Izinkan Pengunjung Bersepeda di dalam Ruangan
Rekomendasi Rujak Es Krim di Jogja
Advertisement
Menikmati Kesejukan Hutan Pinus Lereng Gunung Andong di Pinea Forest Mangli
Berita Pilihan
- Makan Murah di Jogja: Slasar Malioboro Punya Bakso, Es Krim dan Kopi Wajib Dicoba
- KA Banyubiru Kembali Hadir, Ini Jadwal dan Rute Terbaru Solo-Semarang PP
- Makan Murah saat Wisata ke Jogja, Cek Tempat Ini
- Mengintip 5 Kota di Prancis yang Jadi Incaran Wisatawan
- Jajan Tradisional Khas Betawi Dihidangkan di KTT ke-43 ASEAN 2023
Advertisement
Jalur Pendakian Merapi Ditutup, Warga Diharapkan Bantu Ingatkan Pendaki
Advertisement
Unik, Produsen Ini Ciptakan Baju dengan Material Rambut Manusia
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
