Empat Kuliner Jepang yang Jadi Buruan Wisatawan Dunia

Harianjogja.com, JOGJA—Jepang tidak hanya terkenal dengan budaya dan teknologi modernnya, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang mendunia. Sejumlah hidangan tradisional menjadi daya tarik utama wisatawan mancanegara, bahkan sering masuk daftar wajib coba saat berkunjung ke Negeri Sakura.

Sushi

Salah satu kuliner yang paling ikonik adalah sushi. Hidangan berbahan dasar nasi dan ikan segar ini menjadi simbol kuliner Jepang yang dikenal luas. Wisatawan biasanya mencari pengalaman menikmati sushi langsung di pasar ikan Toyosu, Tokyo, yang menawarkan kualitas bahan terbaik serta keahlian koki kelas dunia.

Ramen

Tak kalah populer, ramen juga selalu diburu wisatawan. Mi kuah dengan aneka cita rasa ini hadir dalam beragam variasi regional, mulai dari miso ramen khas Sapporo, shoyu ramen ala Tokyo, hingga tonkotsu ramen dari Hakata. Bahkan, banyak wisatawan rela antre panjang hanya untuk menikmati semangkuk ramen autentik di kedai lokal.

Takoyaki

Dari Osaka, lahirlah kuliner jalanan legendaris bernama takoyaki. Bola-bola tepung berisi potongan gurita ini dimasak dengan cetakan khusus, lalu disajikan dengan saus gurih, mayones, taburan rumput laut, dan serpihan ikan kering. Rasanya yang unik membuat takoyaki menjadi camilan favorit wisatawan yang berkunjung ke Kansai.

Okonomiyaki

Selain itu, ada pula okonomiyaki, makanan yang kerap disebut sebagai pancake gurih Jepang. Terbuat dari adonan tepung, telur, kol, daging, hingga seafood, okonomiyaki dimasak di atas lempengan besi panas (teppan) dan diberi topping melimpah. Variasi dari Osaka dan Hiroshima menjadi yang paling terkenal, masing-masing dengan gaya penyajian berbeda.

Keempat hidangan ini tidak hanya menawarkan cita rasa, tetapi juga pengalaman budaya yang melekat erat dalam keseharian masyarakat Jepang. Tak heran, wisatawan dari seluruh dunia menjadikan kuliner sebagai salah satu alasan utama berkunjung ke Jepang.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Sumber: Japan.travel, ByFood.com, BoutiqueJapan.com, Pettitts.com