Soto Ayam Laris di Paddock MotoGP Mandalika, Terjual 200 Porsi

Harianjogja.com, LOMBOK TENGAH—Soto ayam menjadi salah satu kuliner yang paling diburu pembalap dan ofisial tim selama Grand Prix Indonesia 2026 di Pertamina Mandalika International Circuit, Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat (NTB). Di tengah kesibukan balapan, hidangan tersebut mencatat penjualan lebih dari 200 porsi dalam sehari di salah satu gerai Paddock Cafe.

Menu soto ayam itu dijual oleh Spesial Soto Boyolali (SSB), lapak milik Hesti yang melayani pembeli selama rangkaian Moto2, Moto3, dan MotoGP. Menurut Hesti, soto ayam menjadi pilihan yang paling banyak dipesan dibandingkan soto sapi yang juga tersedia di gerainya.

"Dalam dua hari terakhir, soto ayam paling banyak dipesan, bahkan saat Sabtu terjual lebih dari 200 porsi," kata pemilik Spesial Soto Boyolali (SSB) Hj Hesti, Hesti, kepada ANTARA di sela melayani para pembeli.

Selain soto ayam dan soto sapi, gerai tersebut menawarkan beragam makanan pendamping. Pilihannya meliputi sosis solo, sate kulit ayam, tempe mendoan, telur puyuh, dan sate paru.

Sate kulit ayam juga menarik perhatian pembeli. Menurut informasi dalam laporan tersebut, makanan ini banyak dibungkus untuk dibawa ke ruang ganti pembalap dan garasi tim.

Veda Pratama dan Mario Suryo Aji Ikut Menjadi Pelanggan

Hesti mengatakan lapaknya mulai beroperasi pada Jumat (9/10/2026) hingga Minggu (11/10/2026). Selama periode tersebut, gerai SSB buka pukul 06.00–18.00 WITA mengikuti ketentuan dari penyelenggara Grand Prix Indonesia 2026.

Sejumlah pembalap Indonesia juga beberapa kali mampir untuk menikmati hidangan di gerai tersebut. Dua di antaranya adalah Veda Pratama dan Mario Suryo Aji yang menjadi pelanggan selama gelaran GP Indonesia 2026.

Tak hanya pembalap, ofisial tim juga menikmati kuliner yang tersedia di Paddock Cafe. Pietro Baroni, ofisial dari salah satu tim Moto2, mengaku menyukai soto ayam yang dijual di lokasi tersebut.

Dia menilai makanan itu memiliki cita rasa yang enak dan disajikan dengan bersih.

"Saya senang makan soto di sini, rasanya enak dan membuat ketagihan," ujar dia.

Paddock Cafe Jadi Tempat Berburu Kuliner

Paddock Cafe by Mandiri menjadi lokasi bagi sejumlah gerai makanan dan minuman untuk menawarkan produk mereka selama Grand Prix Indonesia 2026. Tempat tersebut melayani pembalap, ofisial tim, jurnalis, dan undangan.

Namun, akses ke Paddock Cafe terbatas dan tidak dibuka untuk penonton umum. Dengan demikian, aktivitas kuliner di kawasan tersebut terutama melayani orang-orang yang terlibat atau mendapat undangan dalam penyelenggaraan balapan.

Kehadiran gerai makanan di area paddock memberikan pilihan kuliner bagi mereka yang beraktivitas selama rangkaian Moto2, Moto3, dan MotoGP. Di antara beragam pilihan tersebut, soto ayam dari Spesial Soto Boyolali milik Hesti menjadi salah satu menu yang paling diminati.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Antara