Wisata Kuliner: Menikmati Kulit Ayam dalam Porsi Besar

Harianjogja.com, JOGJA--Saat makan ayam goreng, ada yang menunggu untuk menikmati kulitnya, sebagai bagian favoritnya. Kenapa tidak sekalian saja beli menu makanan yang semuanya kulit ayam?

Selera orang dalam menikmati ayam goreng berbeda-beda. Tapi mayoritas suka bagian kulitnya. Sayangnya, bagian kulit lebih sedikit dibandingkan dagingnya. Untuk mengakali ini, maka kita bisa mengunjungi warung yang memang menyediakan menu kulit ayam. Sehingga setiap suapannya bisa makan bagian favorit ini.

BACA JUGA : Mencicipi Roti Kembang Waru, Kuliner Khas Kotagede Peninggalan Kerajaan Mataram Islam

Pengolahan kulit ayam bisa dengan berbagai cara, entah dibuat kulit ayam tepung atau sate. Bagi masyarakat yang menyukai menu tersebut, berikut tiga rekomendasinya.

Sego Kulit Pak Sabar

Seperti namanya, menu andalan di warung ini adalah nasi kulit. Pengolahan kulit ayamnya digoreng sampai berwarna kecokelatan. Teksturnya renyah. Dalam satu porsi terdapat nasi, kulit goreng, sambal, dan kuah kaldu. Di samping itu, pengunjung juga bisa menikmati paket lain, dengan variasi tambahan lauk berupa ayam, paru, atau kombinasinya.

Dalam satu porsi nasi kulit, harganya sekitar Rp12.000. Adapun alamat Sego Kulit Pak Sabar berada di Jalan Sendok Nomor 135, Manggung, Caturtunggal, Depok, Sleman. Jam operasional mulai pukul 11.00 sampai 22.00 WIB.

Nasi Kulit Merindu

Masih di sekitar Sleman, lokasi Warung Nasi Kulit Merindu berada di Jalan Garuni I, Kledokan, Caturtunggal, Depok, Sleman. Tidak ada informasi pasti jam operasional. Namun tentunya warung ini akan buka di jam-jam normal.

BACA JUGA : Kuliner Jogja, Menyantap Udon di Pasar Tradisional

Dalam satu porsi, konsumen akan mendapatkan nasi, kulit, ayam, kol goreng, serundeng, dan sambal. Ada berbagai paket dengan variasi lauknya. Harga paket antara Rp15.000 sampai Rp20.000. Paket sudah termasuk es teh. Bagi yang merasa kurang dengan porsinya, maka bisa menambah kulit dengan harga Rp8.000 per porsi.

Sate Ratu Jogja

Apabila tidak begitu suka kulit ayam dengan campuran tepung, maka bisa mencoba dalam bentuk sate. Dan di Sate Ratu Jogja, ada menu sate kulit ayam. Meski dalam implementasinya tidak 100 persen kulit, menu ini tetap layak dicoba.

Penyajian Sate Ratu tanpa kecap, sambal kacang, mentimun, bawang, tomat, atau apapun. Menu ini fokus pada potongan sate yang cukup besar. Dalam satu porsi Sate Ratu, harganya mulai Rp25.000. Alamat warung ini berada di Jalan Sidomukti, Tiyosan, Condongcatur, Depok, Sleman. Jam operasional mulai 11.00 sampai 21.00 WIB.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.