Di Bandar Lampung Anda Bisa Menikmati Mi Pangsit Berbahan Ubi

Harianjogja.com, BANDAR LAMPUNG—Menjelajah Bandar Lampung, Provinsi Lampung tak lengkap jika tak sekaligus berwisata kuliner. Sajian yang kini tren adalah mi pangsit berbahan ubi cilembu.

Menurut Ophienalti Dwi Pujiastuti, kreator mi pangsit berbahan ubi manis itu, di Bandar Lampung, Minggu, mi yang bahan bakunya dibuat dari ubi manis cilembu ini memberikan sensasi rasa yang berbeda karena menyatukan antara manis dan gurih khas ubi dengan saus pedas ala mi pangsit.

"Selain enak, mi pangsit ubi cilembu ini juga menyehatkan karena kandungan antioksidan dan potasium yang dimiliki ubi manis," kata Ophienalti belum lama ini.

Dia berujar bahwa kreasi kuliner itu telah direspons positif oleh konsumen di daerah ini. Selama ini, bagi sebagian orang ubi cilembu adalah penganan yang tidak asing lagi. Makanan dari umbi-umbian dengan rasa manis itu biasanya dinikmati dengan dibakar atau direbus.

Tapi yang dilakukan perempuan asal Bandar Lampung itu berbeda. Ia mengolah dan mengkreasikan masakan yang diberi nama mi pangsit oebi.

Mi pangsit oebi sebenarnya tidak berbeda dengan mi pangsit lainnya. Namun yang membedakan adalah bahan baku dasar mi yang disajikan dan dibuat oleh Ophie ini adalah ubi manis cilembu.

Ubi manis cilembu menjadi bahan dasar yang dicampurkan dengan tepung, telur, garam, dan bahan lain untuk kemudian diolah menjadi mi.

Selain menikmati sensasi rasa yang berbeda, mi pangsit ubi juga lebih menyehatkan karena mengandung potasium dan antioksidan yang mencegah gangguan ginjal, kanker serta tumor. Konsumen dapat menikmati mi pangsit oebi ini, dengan mengunjungi Griya Oebi di Jalan Pajajaran No. 147 Kota Bandar Lampung.

Selain menyediakan mi pangsit ubi, konsumen juga dapat menikmati makanan olahan dari ubi lainnya, seperti soto ubi, es krim ubi, dan minuman ronde ubi, selain itu tentu saja anda dapat menikmati menu dasar ubi manis cilembu yang sudah terkenal itu.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Antara