Advertisement
Menikmati Sensasi Dawet Pedas di Pegunungan Menoreh
Salah satu produk dawet sambal yang dijual oleh Suhandre, beberapa waktu lalu. - Harian Jogja/Uli Febriarni
Advertisement
Harianjogja.com, KULONPROGO- Kita mungkin terbiasa dengan es cendol atau es dawet yang bercitarasa manis. Namun di Desa Jatimulyo, Kecamatan Girimulyo, es dawet ditawarkan dengan sensasi pedas dan gurih.
Mencicipi dawet sambal ala Desa Jatimulyo, jangan berekspektasi dawet akan disiram dengan santan dan cairan gula merah ya.
Advertisement
Tapi, justru dawet yang dihidangkan di hadapan anda adalah bulir-bulir dawet yang ditambahkan dengan sambal, bawang goreng, tauge, serta potongan kecil tahu goreng. Terakhir, ada taburan remahan kerupuk ditambahkan ke atasnya.
Tanpa meninggalkan citarasa asli dawet sebagai minuman manis, dawet pedas Jatimulyo ini tetap dilengkapi dengan air gula merah.
Kalau sudah begitu, sensasi dingin dan lembutnya dawet menggelitik lidah dengan rasa gurih bawang dan pedasnya sambal.
"Memang hampir sama dengan kupat tahu. Tapi ini pakai bulir cendol," kata penjual dawet sambel, Suhandre, beberapa waktu lalu.
Lelaki 23 tahun itu menambahkan, saat dijual kepada konsumen, dawet sambal dikemas menggunakan gelas plastik bertutup. Pembeli juga bisa menikmatinya di warungnya dengan mangkuk kecil. Harga minuman unik ini terbilang murah, hanya Rp4.000 per porsi.
Akrab disapa Andre, ia kemudian bercerita, dawet sambal pertama kali dibuat neneknya, Ponirah, beberapa tahun lalu. Ponirah mendapat inspirasi dari kakaknya Giyem yang iseng mencampur dawet dengan sambal kelapa.
Kala itu, Giyem merasa bosan dengan rasa dawet yang hanya manis saja. Keisengannya mencampur dawet dengan sambal kelapa menurutnya bisa menghasilkan cita rasa yang unik, lezat dan berbeda. Kedua orang itu,
Mbah Giyem dan Mbah Ponirah membuat dan memasarkan dawet sambal dengan nama Nyipon.
"Saya menjual dawet dua kali dalam sepekan, Rabu dan Sabtu," ujarnya.
Ia mampu menjual 120 porsi dawet sambal atau menghabiskan tiga kilogram dawet dalam satu kali jual.
Jangan khawatir, saat ini sudah cukup banyak warga Jatimulyo yang membuat dan memasarkan dan dawet sambal, terutama untuk dihidangkan bagi wisatawan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Jembatan Kaca Seruni Point Perkuat Daya Tarik Wisata di Kawasan Bromo
Asyiknya Interaksi Langsung dengan Hewan di Kampung Satwa Kedung Banteng
Berwisata ke Papua Pegunungan, Pulang Bawa Oleh-Oleh Markisa dari Lembah Baliem
Hidup dalam Dunia Kartun Ala Ibarbo Fun Town
Advertisement
Daftar 37 Negara Bebas Visa untuk Paspor Indonesia
Pakar UGM: DIY Perlu Kembangkan Wisata Weekdays
Warung Makan Jagoan Mahasiswa UII Jogja
Bosan Saat Berada di Area Jalur Tol Trans Jawa? Coba Jajal Lokasi Wisata Ini
Dusun Mlangi dan Jejak Islam di Jogja
Advertisement
Upacara Tawur Agung Digelar di Candi Prambanan, Catat Tanggalnya
10 Negara dengan Jumlah Kasus Wisatawan Tertipu Tertinggi
Uniknya Cumalikizik, Desa Peninggalan Era Ottoman yang Berusia 700 Tahun Lebih
Advertisement
Ulu Camii, Masjid Agung yang Indah dengan 20 Kubah Besar
Berita Pilihan
- Pakar UGM: DIY Perlu Kembangkan Wisata Weekdays
- Menikmati Keindahan Danau Baikal di Siberia Tenggara, Tertua di Bumi Berusia 25 Juta Tahun
- Liburan ke Garut, Ini Lima Tempat Wisata Alam Tersembunyi yang Layak Dinikmati
- Hindari Macet dengan Liburan Staycation, Ini Tipsnya
- Mengenal Fenomena Set Jetting dalam Berwisata, Ini Rekomendasi Lokasinya di Beberapa Kota
Advertisement
DPRD Jogja Bakal Temui Gusti Mangkubumi, Cari Solusi Terkait Sengketa KAI dan Warga Sekitar Stasiun Lempuyangan
Advertisement
Bukan Urutan Ke-2, Pengeluaran Warga Kota Jogja Tertinggi Ke-4 Nasional
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
