Advertisement
Menikmati Sensasi Dawet Pedas di Pegunungan Menoreh
Salah satu produk dawet sambal yang dijual oleh Suhandre, beberapa waktu lalu. - Harian Jogja/Uli Febriarni
Advertisement
Harianjogja.com, KULONPROGO- Kita mungkin terbiasa dengan es cendol atau es dawet yang bercitarasa manis. Namun di Desa Jatimulyo, Kecamatan Girimulyo, es dawet ditawarkan dengan sensasi pedas dan gurih.
Mencicipi dawet sambal ala Desa Jatimulyo, jangan berekspektasi dawet akan disiram dengan santan dan cairan gula merah ya.
Advertisement
Tapi, justru dawet yang dihidangkan di hadapan anda adalah bulir-bulir dawet yang ditambahkan dengan sambal, bawang goreng, tauge, serta potongan kecil tahu goreng. Terakhir, ada taburan remahan kerupuk ditambahkan ke atasnya.
Tanpa meninggalkan citarasa asli dawet sebagai minuman manis, dawet pedas Jatimulyo ini tetap dilengkapi dengan air gula merah.
Kalau sudah begitu, sensasi dingin dan lembutnya dawet menggelitik lidah dengan rasa gurih bawang dan pedasnya sambal.
"Memang hampir sama dengan kupat tahu. Tapi ini pakai bulir cendol," kata penjual dawet sambel, Suhandre, beberapa waktu lalu.
Lelaki 23 tahun itu menambahkan, saat dijual kepada konsumen, dawet sambal dikemas menggunakan gelas plastik bertutup. Pembeli juga bisa menikmatinya di warungnya dengan mangkuk kecil. Harga minuman unik ini terbilang murah, hanya Rp4.000 per porsi.
Akrab disapa Andre, ia kemudian bercerita, dawet sambal pertama kali dibuat neneknya, Ponirah, beberapa tahun lalu. Ponirah mendapat inspirasi dari kakaknya Giyem yang iseng mencampur dawet dengan sambal kelapa.
Kala itu, Giyem merasa bosan dengan rasa dawet yang hanya manis saja. Keisengannya mencampur dawet dengan sambal kelapa menurutnya bisa menghasilkan cita rasa yang unik, lezat dan berbeda. Kedua orang itu,
Mbah Giyem dan Mbah Ponirah membuat dan memasarkan dawet sambal dengan nama Nyipon.
"Saya menjual dawet dua kali dalam sepekan, Rabu dan Sabtu," ujarnya.
Ia mampu menjual 120 porsi dawet sambal atau menghabiskan tiga kilogram dawet dalam satu kali jual.
Jangan khawatir, saat ini sudah cukup banyak warga Jatimulyo yang membuat dan memasarkan dan dawet sambal, terutama untuk dihidangkan bagi wisatawan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
BOB Golf Tournament 2023 Jadi Wisata Olahraga Terbaru di DIY
Tarik Wisatawan, DIY Canangkan Wellness Tourisme Dilaksanakan Setiap November
Daftar Lokasi Wisata Mendaki Gunung di Jogja
Advertisement
Jadi Solo Traveler Harus Siap Lahir Batin, Ini Tipsnya
5 Wisata Dekat Bandara YIA, dari Pantai hingga Kali Biru
Warning! 2024 Turis Indonesia ke Jepang Wajib Tes TBC
10 Negara Paling Damai di Dunia 2023, di Asia Hanya Ada 2 Negara
Advertisement
Sejarah Gondola Pantai Timang, Dulu untuk Cari Lobster Kini Jadi Primadona Wisatawan
Jadi Tempat Syuting Gadis Kretek, Museum Kretek di Kudus Kebanjiran Pengunjung
7 Tempat Indah di Dunia tetapi Terlarang untuk Dikunjungi
Punya Jalur Khusus, Mal Ini Izinkan Pengunjung Bersepeda di dalam Ruangan
Rekomendasi Rujak Es Krim di Jogja
Advertisement
Menikmati Kesejukan Hutan Pinus Lereng Gunung Andong di Pinea Forest Mangli
Berita Pilihan
- Makan Murah di Jogja: Slasar Malioboro Punya Bakso, Es Krim dan Kopi Wajib Dicoba
- KA Banyubiru Kembali Hadir, Ini Jadwal dan Rute Terbaru Solo-Semarang PP
- Makan Murah saat Wisata ke Jogja, Cek Tempat Ini
- Mengintip 5 Kota di Prancis yang Jadi Incaran Wisatawan
- Jajan Tradisional Khas Betawi Dihidangkan di KTT ke-43 ASEAN 2023
Advertisement
Jalur Pendakian Merapi Ditutup, Warga Diharapkan Bantu Ingatkan Pendaki
Advertisement
Unik, Produsen Ini Ciptakan Baju dengan Material Rambut Manusia
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
