Negara Ini Punya Kuliner Unik Telur Hitam, Diyakini Memperpanjang Usia

Harianjogja.com, HAKONE—Negeri Sakura memiliki kuliner yang unik yaitu telur rebus. Bukan sembarang telur rebus biasa yang umumnya berwarna kecoklatan, telur rebus di Jepang ada yang berwarna hitam.

Telur hitam itu merupakan kuliner wisata khas di kawah aktif Owakudani, Hakone, Jepang yang dinamai Kuro Tamago. Telur rebus ini spesial karena tidak direbus di panci biasa, melainkan di kawah belerang gunung berapi di Owakudani.

Melansir Antara, kuro tamago merupakan telur ayam pada umumnya yang direbus di mata air panas alami. Meskipun kulitnya hitam seperti arang, isi telurnya tetap berwarna putih dan kuning.

Warna hitam itu dihasilkan dari reaksi kimia panas bumi dan gas vulkanik. Unsur besi yang merupakan bahan dari mata air panas melekat pada cangkang. Warna hitam besi sulfida merupakan hasil reaksi dengan hidrogen sulfida dan menghasilkan telur rebus dengan cangkang hitam.

Meski telur tersebut sedikit berbau belerang, tetapi warga setempat meyakini kuro tamago aman untuk dikonsumsi.

Konon, jika memakan telur yang hanya bisa ditemukan di Owakudani itu maka bisa memanjangkan umur hingga tujuh tahun.

Pengunjung bisa menikmati telur hitam dengan membayar 500 yen atau sekitar Rp60.000 untuk satu kantong yang berisi lima butir telur.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.

Sumber : Antara