Advertisement
KULINER SLEMAN : Angkringan Konsep Modern, Incar Kawula Muda
Seorang karyawan sedang menawarkan menu kuliner khas angkringan di Republik Wedang Seturan, Kamis (26/2/2015). (JIBI/Harian Jogja - Abdul Hamied Razak)
Advertisement
Kuliner Sleman menawarkan persilangan modern dan tradisional lewat Republik Wedangan.
Harianjogja.com, SLEMAN- Republik Wedangan menawarkan konsep bisnis kuliner baru di wilayah di Babarsari, Sleman. Menyisir kalangan pelajar dan mahasiswa ditargetkan pendapatan kotor tempat kuliner ini mencapai Rp40 juta perbulan.
Advertisement
Pengelola Republik Wedangan Anita Wahyu mengatakan, tingginya populasi pelajar dan mahasiswa menjadi daya tarik bagi bisnis kuliner di Jogja. Itu belum termasuk jumlah wisatawan yang datang ke Jogja.
"Sasaran kami sebenarnya umum. Tapi, pasar pelajar dan mahasiswa cukup banyak di Jogja. Ini menjadi daya tarik bagi bisnis kuliner," ujarnya saat mengenalkan Republik Wedangan di Jalan Seturan Raya No 1, Babarsari, Sleman, Kamis (26/2/2015).
Republik Wedang, katanya, merupakan tempat kuliner khas angkringan namun dikonsep secara modern. Tempat tersebut menawarkan sejumlah minuman tradisional khas Jogja yang diunggulkan. Sedikitnya ada 20 menu minuman yang ditawarkan dengan harga mulai Rp2.000 per gelas.
"Ramuannya diracik sendiri. Ramuan Jawa, seperti kencur, jahe, sere, gula merah dan lainnya. Satu bahan tapi dicampur-campur. Ini yang membedakan dengan minuman lainnya. Misalnya, wedang bandrek, kunyit assem jahe dan lainnya," kata Anita.
Sementara untuk makanan, menu yang ditawarkan berganti-ganti tiap hari. Menunya tidak berbeda dengan yang ditawarkan kebanyakan angkringan. Hanya, kualitas bahan dan rasa yang membedakan.
"Kami memiliki dua rasa, manis dan gurih asin. Tempat ini bisa menampung 200 orang dilengkapi dengan fasilitas seperti Wifi dan ada live music pada malam tertentu," sambung Anita.
Sementara, pengelola lainnya Astuti menambahkan, untuk menarik para pelanggan, pihaknya melakukan promosi tidak hanya dengan brosur ke sejumlah lokasi, tetapi juga bermitra dengan media.
"Setiap minggu, kami juga menggelar sunday morning market. Jadi masyarakat juga bisa berbelanja apa saja, layaknya sunday morning di UGM," tukasnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Kampung Wisata Bisa Jadi Referensi Kunjungan Saat Liburan Sekolah
Ini Kesan Wamen Ekraf Irene Umar Usai Menyaksikan ARTJOG 2025
Insiden Rinjani, Kemenpar Tegaskan Pentingnya SOP Pendakian
Enaknya Makan Apa Siang Ini di Jogja, Cek Rekomendasinya
Advertisement
Pendaki Asal Brasil Jatuh di Gunung Rinjani Dievakuasi
Destinasi Wisata Puncak Sosok Bantul Kini Dilengkapi Balkon KAI
Harga Tiket Masuk Gembira Loka Selama Liburan Sekolah 2025 dan Jam Bukanya
Advertisement
Menikmati Wisata Sungai di Canden Bantul
Upanat, Sandal Khusus untuk Pengunjung Candi Borobudur
Jangan Lupakan Hal-Hal Ini Saat Berlibur ke Jogja Kota Gudeg
Rekomendasi Tempat Liburan di Jogja untuk Keluarga
Advertisement
Berita Pilihan
- Insiden Rinjani, Kemenpar Tegaskan Pentingnya SOP Pendakian
- Enaknya Makan Apa Siang Ini di Jogja, Cek Rekomendasinya
- Pendaki Asal Brasil Jatuh di Gunung Rinjani Dievakuasi
- Menikmati Wisata Sungai di Canden Bantul
- Amerika Serikat Keluarkan Peringatan Perjalanan untuk Warganya ke Indonesia, Hati-Hati Terorisme dan Bencana Alam
Advertisement
Kemarau Basah Bikin Jasa Pengiriman Air di Gunungkidul Sepi Orderan
Advertisement
Cek Tanggal Merah, Hari Libur, dan Cuti Bersama di Bulan Juli 2025
Advertisement
Advertisement
Advertisement
