Advertisement
Libur Lebaran, Sate Klathak Pak Pong Sediakan 20 Ekor Kambing Muda
Pegawai memanggang sate klathak, Jumat (7/6/2019). - Harian Jogja/Salsabila Annisa Azmi.
Advertisement
Harianjogja.com, BANTUL--Momentum lebaran berarti menjadi masa-masa untuk bekerja keras bagi pegawai-pegawai Sate Klathak di kawasan wisata kuliner sate klathak Wonokromo, Pleret, Bantul. Pasalnya ratusan pemudik dari berbagai daerah hilir mudik masuk ke warung memesan berbagai macam jenis sate klathak. Seperti yang terlihat pada Jumat (7/6/2019).
Pegawai Sate Klathak Pak Pong, Gunawan, mengatakan bahkan sebelum warung sate buka, sudah banyak pemudik yang mengantri dilayani. "Kalau lebaran gini, kalau enggak menyediakan kambing muda 20 ekor, bisa gawat," kata Gun tersenyum sembari tangannya sibuk menusuk potongan daging kambing muda dengan tusukan besi.
Advertisement
Sembari terus melanjutkan pekerjaannya, Gun mengatakan stok 20 ekor kambing muda tersebut sudah dipotong-potong menjadi bagian kecil yang siap ditusuk dan dibakar di atas arang. Stok daging kambing muda yang sudah dipersiapkan sejak H-1 lebaran itu kini mulai menipis.
"Ini aja stoknya udah tipis setengahnya, padahal biasanya pemudik akan terus datang sampai sepekan ini," kata Gun sambil beberapa kali mengambil kertas pesanan, melihat berapa tusuk sate yang harus dia persiapkan untuk dipanggang.
Gun mengatakan biasanya stok daging dari 20 ekor kambing akan mengalami kekurangan. Oleh sebab itu, mereka menyediakan stok daging kambing muda hingga 10 ekor. Biasanya stok itu selalu terpakai setiap lebaran.
Gun mengaku para pegawai tak punya waktu beristirahat, bahkan untuk sekadar minum sambil duduk-duduk. Sebab pesanan selalu datang tanpa jeda, bagi Gun, pesanan itu datang bagai badai mengamuk. Bagi pemudik atau wisatawan yang belum terbiasa datang ke Sate Klathak Pak Pong, mereka akan protes karena pesanannya terlalu lama datang. Tak jarang beberapa hilir mudik protes ke kasir.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Sandiaga Tawarkan Ritual Melukat ke Peserta World Water Forum di Bali
Rekomendasi Menyantap Lezatnya Sup Kacang Merah di Jogja
Advertisement
Sambut Lebaran 2024, Taman Pintar Tambah Wahana Baru
Ada Kompetisi Unik, Pramusaji Kafe di Paris Balapan Bawa Baki
Rayakan Hari Kemenangan dengan Syawalan Sekar Kedhaton Restaurant
Menikmati Wisata Hanya dari Atas Sepeda Motor
Mengunjungi Gedung Monster, Bangunan Unik Padat Penduduk di Hong Kong
Advertisement
Berkeliling di Segarnya Taman Tengah Kota Jogja
Menyeruput Manis dan Segarnya Es Buah Legendaris di Jogja
Museum Kacamata Tokyo, Toko Kacamata Ikonik yang Tinggal Kenangan
Mengenal Pendopo Agung Kedhaton Ambarrukmo, Kediaman Sultan Hamengku Buwono VII
Unik, Pepohonan di Tempat Ini Tumbuh ke Samping, Bukan ke Atas
Advertisement
Wae Rebo Ditetapkan The Spectator Index Jadi Desa Tercantik Kedua di Dunia
Berita Pilihan
- Rayakan Hari Kemenangan dengan Syawalan Sekar Kedhaton Restaurant
- Berburu Daging Sapi Premium Juicy di Indoguna Meatshop & Grocery
- Taman Safari Bali Rilis Teatrikal Bawah Air yang Menggabungkan Kesenian Bali dan Nusantara
- Wisata Bukit Dermo di Bantul Dibangun Tahun Ini
- Ini Daftar Negara yang Dianggap Murah untuk Tujuan Belibur Tahun Ini
Advertisement
Komplotan Spesialis Pengganjal ATM di Gerai Ritel Modern Ditangkap Polresta Jogja
Advertisement
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
