Advertisement
Libur Lebaran, Sate Klathak Pak Pong Sediakan 20 Ekor Kambing Muda
Pegawai memanggang sate klathak, Jumat (7/6/2019). - Harian Jogja/Salsabila Annisa Azmi.
Advertisement
Harianjogja.com, BANTUL--Momentum lebaran berarti menjadi masa-masa untuk bekerja keras bagi pegawai-pegawai Sate Klathak di kawasan wisata kuliner sate klathak Wonokromo, Pleret, Bantul. Pasalnya ratusan pemudik dari berbagai daerah hilir mudik masuk ke warung memesan berbagai macam jenis sate klathak. Seperti yang terlihat pada Jumat (7/6/2019).
Pegawai Sate Klathak Pak Pong, Gunawan, mengatakan bahkan sebelum warung sate buka, sudah banyak pemudik yang mengantri dilayani. "Kalau lebaran gini, kalau enggak menyediakan kambing muda 20 ekor, bisa gawat," kata Gun tersenyum sembari tangannya sibuk menusuk potongan daging kambing muda dengan tusukan besi.
Advertisement
Sembari terus melanjutkan pekerjaannya, Gun mengatakan stok 20 ekor kambing muda tersebut sudah dipotong-potong menjadi bagian kecil yang siap ditusuk dan dibakar di atas arang. Stok daging kambing muda yang sudah dipersiapkan sejak H-1 lebaran itu kini mulai menipis.
"Ini aja stoknya udah tipis setengahnya, padahal biasanya pemudik akan terus datang sampai sepekan ini," kata Gun sambil beberapa kali mengambil kertas pesanan, melihat berapa tusuk sate yang harus dia persiapkan untuk dipanggang.
BACA JUGA
Gun mengatakan biasanya stok daging dari 20 ekor kambing akan mengalami kekurangan. Oleh sebab itu, mereka menyediakan stok daging kambing muda hingga 10 ekor. Biasanya stok itu selalu terpakai setiap lebaran.
Gun mengaku para pegawai tak punya waktu beristirahat, bahkan untuk sekadar minum sambil duduk-duduk. Sebab pesanan selalu datang tanpa jeda, bagi Gun, pesanan itu datang bagai badai mengamuk. Bagi pemudik atau wisatawan yang belum terbiasa datang ke Sate Klathak Pak Pong, mereka akan protes karena pesanannya terlalu lama datang. Tak jarang beberapa hilir mudik protes ke kasir.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Harian Jogja, dan edisi cetak versi elektronik kami hadir di Epaper Harian Jogja.
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
AS Perketat Visa, Aktivitas Digital Kini Ikut Disorot
Konflik Timur Tengah Picu Kenaikan Harga Tiket
Dari Banjir Aceh ke Lonjakan Ekspor, Kafe Tanjoe Kopi Eksis di Jogja
Glamping DeLoano Menoreh Dibuka Lagi, Sensasi Menginap di Hutan Pinus
Advertisement
Kanada Negara Paling Ramah 2026, Indonesia Peringkat 33
Di Balik Pegunungan Taihang China Berdiri Menara Kembar Memikat
Greenhouse Melon Ketitang Jadi Daya Tarik Baru Wisata di Klaten
Mekar Hanya Beberapa Hari, Bunga Bangkai di Palupuh Diserbu Turis
Cable Car Baru di Tawangmangu Diserbu Wisatawan
Advertisement
Tiket Pesawat Dibatalkan? Begini Cara Refund Uangnya
Long Weekend April 2026: Cek Tanggal Merah Usai Lebaran
Blunder! Iklan Bus Skotlandia Gunakan Pemandangan China
Masuk Jepang Wajib JESTA 2026, Ini Biaya dan Cara Daftarnya
Musim Semi Tiba, Keindahan Bunga Sakura di Taman Yuyuantan Beijing
Advertisement
Dua Restoran Indonesia Tembus 50 Daftar Terbaik Asia
Berita Pilihan
- Di Balik Pegunungan Taihang China Berdiri Menara Kembar Memikat
- Tiket Pesawat Dibatalkan? Begini Cara Refund Uangnya
- WISATA RAMADAN: Jejak Dakwah di Kampung Maksiat Samarinda
- Siap-Siap Long Weekend! Libur Awal Ramadan Jatuh pada 18-20 Februari
- Panduan Wisata Jogja 2026: Dari Glamping hingga Hidden Gems
Advertisement
Tol Jogja-Solo dan PSEL Piyungan Jadi Andalan Investasi Bantul
Advertisement
Cara Mendapatkan Tidur Berkualitas, Mulai dari Pagi Hari
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
