Advertisement
Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta Buka Hari Ini, Wajib Coba 3 Sajian Kuliner Ini
Ilustrasi lampion yang identik saat perayaan Imlek dan Cap Go Meh. - istockphoto\\r\\n
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta (PBTY) kembali meramaikan Kampung Ketandan dan kawasan Titik Nol Kilometer hingga 5 Februari 2023 mendatang. Acara ini akhirnya kembali terselenggara setelah dua tahun ini off akibat pandemi Covid-19.
Ratusan tenant akan menjajakan sajian kuliner khas Tionghoa dan ragam kuliner lain di Kampung Ketandan. Selain itu akan diramaikan pula dengan atraksi kesenian seperti naga barongsai, wayang potehi, liong hingga penampilan lain seperti musik dangdut mandarin, pop mandarin dan sejumlah lainnya.
Advertisement
BACA JUGA: TelkomClick 2023: Kesiapan Kerja Karyawan dalam Sukseskan Strategi Five Bold Moves di Tahun 2023
Berikut ini tiga sajian kuliner khas Tionghoa di PBTY yang wajib dicoba.
1. Lontong Cap Go Meh
Lontong Cap Go Meh ialah pengganti yuanxiao atau bola-bola tepung beras dengan lontong disajikan bersama opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya.
Sajian ini memiliki makna masing-masing dimana telur perlambang keberuntungan begitu juga dengan kuah santan berwarna kuning keemasan dimaknai emas dan keberuntungan, tak lupa bentuk panjang dari lontong melambangkan panjang umur.
2. Shio Pao
Makanan khas Malaysia dan Singapura ini disebut juga Siew pao serupa dengan bakpao namun pembuatannya dipanggang. Berbeda dengan bakpao yang kulitnya kenyal, Shio Pao terbuat dari kulit pastry yang krispi dengan isian daging ayam, daging babi, kari ayam, srikaya, nanas, nagka, kacang hijau.
3. Choi Pan
Camilan dengan bentuk mirip pastel atau pangsit ini merupakan sajian khas Tionghoa banyak ditemui di Bangka-Belitung dan Pontianak, Kalimantan Barat.
Choi pan terbuat dari kulit berwarna putih dari tepung beras yang dikukus sebelum diberi isian sayuran seperti bengkuang, potongan kucai, atau talas yang masing-masing dipadukan dengan ebi. Biasanya Choi pan akan disajikan dengan kuah sambal dan taburan bawang putih menambah cita rasa gurih.
BACA JUGA: Finnet Dukung Digitalisasi Sistem Pembayaran Proyek Kereta Cepat Jakarta Bandung
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Resep Semur Jengkol, Dijamin Bikin Nambah Nasi Terus
Deretan Warung Sate di Seputaran Imogiri, Serbu Saat Buka Puasa!
Bikin Bakwan Pakai Susu? Coba Resep Ini untuk Buka Puasa
Advertisement
Hore! Korea Selatan Bebaskan Visa Turis untuk Indonesia
Deretan Negara di Eropa yang Bisa Dikunjungi Bagi Pelancong Berduit Cekak
Bisa Dicoba! Ini 3 Wisata Air di Jogja Langsung dari Sumbernya
Ini 10 Negara dengan Durasi Puasa Terpanjang di Dunia pada 2023
Ingin Buka Puasa di Hotel? Ini 3 Rekomendasi Tempat di Jogja
Advertisement
Sekar Kedhaton Sajikan Sedapnya Menu Era Mataram
Ajak Masyarakat Bukber Seru, Malyabhara Hotel Tawarkan Promo Kurma
Pesta Daging Iftar Ramadan di Horison Ultima Riss Malioboro Yogyakarta
Karina, Juara Putri Anak Indonesia Budaya Bertekad Lestarikan Mainan Tradisional
Pasar Kangen Polda DIY Dibuka, Ada Puluhan Hadiah Setiap Harinya. Mau?
Advertisement
Keren! Bandara Soekarno-Hatta Masuk 10 Bandara Terbersih di Asia
Berita Pilihan
Advertisement
Advertisement
Ingin Pakai Busana Sarimbit Saat Lebaran? Perhatikan Hal Ini
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
