Advertisement
Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta Buka Hari Ini, Wajib Coba 3 Sajian Kuliner Ini
Ilustrasi lampion yang identik saat perayaan Imlek dan Cap Go Meh. - istockphoto\\r\\n
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA—Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta (PBTY) kembali meramaikan Kampung Ketandan dan kawasan Titik Nol Kilometer hingga 5 Februari 2023 mendatang. Acara ini akhirnya kembali terselenggara setelah dua tahun ini off akibat pandemi Covid-19.
Ratusan tenant akan menjajakan sajian kuliner khas Tionghoa dan ragam kuliner lain di Kampung Ketandan. Selain itu akan diramaikan pula dengan atraksi kesenian seperti naga barongsai, wayang potehi, liong hingga penampilan lain seperti musik dangdut mandarin, pop mandarin dan sejumlah lainnya.
Advertisement
Berikut ini tiga sajian kuliner khas Tionghoa di PBTY yang wajib dicoba.
1. Lontong Cap Go Meh
Lontong Cap Go Meh ialah pengganti yuanxiao atau bola-bola tepung beras dengan lontong disajikan bersama opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya.
Sajian ini memiliki makna masing-masing dimana telur perlambang keberuntungan begitu juga dengan kuah santan berwarna kuning keemasan dimaknai emas dan keberuntungan, tak lupa bentuk panjang dari lontong melambangkan panjang umur.
2. Shio Pao
Makanan khas Malaysia dan Singapura ini disebut juga Siew pao serupa dengan bakpao namun pembuatannya dipanggang. Berbeda dengan bakpao yang kulitnya kenyal, Shio Pao terbuat dari kulit pastry yang krispi dengan isian daging ayam, daging babi, kari ayam, srikaya, nanas, nagka, kacang hijau.
3. Choi Pan
Camilan dengan bentuk mirip pastel atau pangsit ini merupakan sajian khas Tionghoa banyak ditemui di Bangka-Belitung dan Pontianak, Kalimantan Barat.
Choi pan terbuat dari kulit berwarna putih dari tepung beras yang dikukus sebelum diberi isian sayuran seperti bengkuang, potongan kucai, atau talas yang masing-masing dipadukan dengan ebi. Biasanya Choi pan akan disajikan dengan kuah sambal dan taburan bawang putih menambah cita rasa gurih.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Daftar Tempat Wisata dengan Antrean Terlama, Pengunjung Harap Bersabar
Kolaborasi Tiwul dan Lobster, Sajian Unik di Gunungkidul
Cinema Bakery: Tempat Makan Perpaduan Prancis dan Jawa
Advertisement
Jembatan Kaca Seruni Point Perkuat Daya Tarik Wisata di Kawasan Bromo
Asyiknya Interaksi Langsung dengan Hewan di Kampung Satwa Kedung Banteng
Berwisata ke Papua Pegunungan, Pulang Bawa Oleh-Oleh Markisa dari Lembah Baliem
Hidup dalam Dunia Kartun Ala Ibarbo Fun Town
Daftar 37 Negara Bebas Visa untuk Paspor Indonesia
Advertisement
Pakar UGM: DIY Perlu Kembangkan Wisata Weekdays
Warung Makan Jagoan Mahasiswa UII Jogja
Bosan Saat Berada di Area Jalur Tol Trans Jawa? Coba Jajal Lokasi Wisata Ini
Dusun Mlangi dan Jejak Islam di Jogja
Advertisement
Upacara Tawur Agung Digelar di Candi Prambanan, Catat Tanggalnya
Berita Pilihan
- Amerika Serikat Keluarkan Peringatan Perjalanan untuk Warganya ke Indonesia, Hati-Hati Terorisme dan Bencana Alam
- Daftar Tempat Wisata dengan Antrean Terlama, Pengunjung Harap Bersabar
- Pakar UGM: DIY Perlu Kembangkan Wisata Weekdays
- Menikmati Keindahan Danau Baikal di Siberia Tenggara, Tertua di Bumi Berusia 25 Juta Tahun
- Liburan ke Garut, Ini Lima Tempat Wisata Alam Tersembunyi yang Layak Dinikmati
Advertisement
Akhirnya Tanah Tutupan Jepang di Bantul Kini Sudah Bersertifikat
Advertisement
Air yang Melewati Proses Distilasi Itu Baik untuk Dikonsumsi
Advertisement
Berita Populer
- Daftar Tempat Wisata dengan Antrean Terlama, Pengunjung Harap Bersabar
- Amerika Serikat Keluarkan Peringatan Perjalanan untuk Warganya ke Indonesia, Hati-Hati Terorisme dan Bencana Alam
- Air Terjun Luweng Sampang: Indahnya Lapisan Tebing di Air Jernih
- Penutupan Wisata Taman Nasional Manusela Diperpanjang
Advertisement
Advertisement
