Advertisement
Suka Serba Pedas? Coba Soto dan Brongkos Mercon Ini
Soto Mercon di warung tenda milik Pak Dempo, Jogja (JIBI/Harian Jogja - Rina Wijayanti)
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA – Berburu kuliner di Jogja belum lengkap rasanya jika belum mencicipi menu oseng-oseng mercon. Tapi, kali ini saya akan menyajikan yang beda. Oseng-oseng mercon dicampur soto dan brongkos. Hmm… bagi Anda penggemar tantangan pedas, silakan mencoba dijamin keringat mengucur.
Oseng-oseng mercon memang tak asing di Jogja. Sajian ini diolah dari bahan sapi, bukan bagian daging melainkan koyor dan urat sehingga memiliki rasa kenyal. Dalam penyajiannya, oseng-oseng mercon dimasak ekstra pedas. Dalam satu kilo urat bisa menghabiskan lebih dari setengah kilogram cabai rawit. Bisa dibayangkan seperti apa pedasnya.
Advertisement
Biasanya, menu ini disajikan bersama nasi panas dan juga lalapan. Namun di warung tenda milik Pak Dempo, oseng-oseng mercon dikombinasikan dengan brongkos dan soto sapi. Warung ini terletak di sudut utara Alun-alun utara (depan gedung PDHI).
Ketika masuk di mulut, sensasi pedas benar-benar membakar lidah. Rasa itu makin kuat dengan kuah soto yang panas. Jika mampir ke warung ini jangan lupa juga mencicip menu tantangan lain, brongkos mercon. Sedikit berbeda dengan soto yang berkuah panas, brongkos mercon sedikit memiliki rasa manis dan gurih. Sentuhan rasa gurih berasal dari kaldu urat sapi yang dimasak cukup lama bersama dengan kacang tolo dan juga rempah bumbu seperti kemiri dan bawang.
Warung ini berdiri sejak 2006, dan buka pukul 06.00 WIB sampai siang sekitar pukul 14.00 WIB. Seporsi soto mercon cukup seharga Rp8.000 saja. Kendati sederhana, namun Pak Dempo memiliki pelanggan setia sebut saja mantan wWlikota Jogja Herry Zudianto.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
BOB Golf Tournament 2023 Jadi Wisata Olahraga Terbaru di DIY
Tarik Wisatawan, DIY Canangkan Wellness Tourisme Dilaksanakan Setiap November
Daftar Lokasi Wisata Mendaki Gunung di Jogja
Advertisement
Jadi Solo Traveler Harus Siap Lahir Batin, Ini Tipsnya
5 Wisata Dekat Bandara YIA, dari Pantai hingga Kali Biru
Warning! 2024 Turis Indonesia ke Jepang Wajib Tes TBC
10 Negara Paling Damai di Dunia 2023, di Asia Hanya Ada 2 Negara
Advertisement
Sejarah Gondola Pantai Timang, Dulu untuk Cari Lobster Kini Jadi Primadona Wisatawan
Jadi Tempat Syuting Gadis Kretek, Museum Kretek di Kudus Kebanjiran Pengunjung
7 Tempat Indah di Dunia tetapi Terlarang untuk Dikunjungi
Punya Jalur Khusus, Mal Ini Izinkan Pengunjung Bersepeda di dalam Ruangan
Rekomendasi Rujak Es Krim di Jogja
Advertisement
Menikmati Kesejukan Hutan Pinus Lereng Gunung Andong di Pinea Forest Mangli
Berita Pilihan
- Makan Murah di Jogja: Slasar Malioboro Punya Bakso, Es Krim dan Kopi Wajib Dicoba
- KA Banyubiru Kembali Hadir, Ini Jadwal dan Rute Terbaru Solo-Semarang PP
- Makan Murah saat Wisata ke Jogja, Cek Tempat Ini
- Mengintip 5 Kota di Prancis yang Jadi Incaran Wisatawan
- Jajan Tradisional Khas Betawi Dihidangkan di KTT ke-43 ASEAN 2023
Advertisement
Di Gunungkidul Mulai Ditemukan Pelanggaran APK, Kampanye Terselubung Masih Nihil
Advertisement
Unik, Produsen Ini Ciptakan Baju dengan Material Rambut Manusia
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
