Advertisement
Suka Serba Pedas? Coba Soto dan Brongkos Mercon Ini
Soto Mercon di warung tenda milik Pak Dempo, Jogja (JIBI/Harian Jogja - Rina Wijayanti)
Advertisement
Harianjogja.com, JOGJA – Berburu kuliner di Jogja belum lengkap rasanya jika belum mencicipi menu oseng-oseng mercon. Tapi, kali ini saya akan menyajikan yang beda. Oseng-oseng mercon dicampur soto dan brongkos. Hmm… bagi Anda penggemar tantangan pedas, silakan mencoba dijamin keringat mengucur.
Oseng-oseng mercon memang tak asing di Jogja. Sajian ini diolah dari bahan sapi, bukan bagian daging melainkan koyor dan urat sehingga memiliki rasa kenyal. Dalam penyajiannya, oseng-oseng mercon dimasak ekstra pedas. Dalam satu kilo urat bisa menghabiskan lebih dari setengah kilogram cabai rawit. Bisa dibayangkan seperti apa pedasnya.
Advertisement
Biasanya, menu ini disajikan bersama nasi panas dan juga lalapan. Namun di warung tenda milik Pak Dempo, oseng-oseng mercon dikombinasikan dengan brongkos dan soto sapi. Warung ini terletak di sudut utara Alun-alun utara (depan gedung PDHI).
Ketika masuk di mulut, sensasi pedas benar-benar membakar lidah. Rasa itu makin kuat dengan kuah soto yang panas. Jika mampir ke warung ini jangan lupa juga mencicip menu tantangan lain, brongkos mercon. Sedikit berbeda dengan soto yang berkuah panas, brongkos mercon sedikit memiliki rasa manis dan gurih. Sentuhan rasa gurih berasal dari kaldu urat sapi yang dimasak cukup lama bersama dengan kacang tolo dan juga rempah bumbu seperti kemiri dan bawang.
Warung ini berdiri sejak 2006, dan buka pukul 06.00 WIB sampai siang sekitar pukul 14.00 WIB. Seporsi soto mercon cukup seharga Rp8.000 saja. Kendati sederhana, namun Pak Dempo memiliki pelanggan setia sebut saja mantan wWlikota Jogja Herry Zudianto.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Jembatan Kaca Seruni Point Perkuat Daya Tarik Wisata di Kawasan Bromo
Asyiknya Interaksi Langsung dengan Hewan di Kampung Satwa Kedung Banteng
Berwisata ke Papua Pegunungan, Pulang Bawa Oleh-Oleh Markisa dari Lembah Baliem
Hidup dalam Dunia Kartun Ala Ibarbo Fun Town
Advertisement
Daftar 37 Negara Bebas Visa untuk Paspor Indonesia
Pakar UGM: DIY Perlu Kembangkan Wisata Weekdays
Warung Makan Jagoan Mahasiswa UII Jogja
Bosan Saat Berada di Area Jalur Tol Trans Jawa? Coba Jajal Lokasi Wisata Ini
Dusun Mlangi dan Jejak Islam di Jogja
Advertisement
Upacara Tawur Agung Digelar di Candi Prambanan, Catat Tanggalnya
10 Negara dengan Jumlah Kasus Wisatawan Tertipu Tertinggi
Uniknya Cumalikizik, Desa Peninggalan Era Ottoman yang Berusia 700 Tahun Lebih
Advertisement
Ulu Camii, Masjid Agung yang Indah dengan 20 Kubah Besar
Berita Pilihan
- Pakar UGM: DIY Perlu Kembangkan Wisata Weekdays
- Menikmati Keindahan Danau Baikal di Siberia Tenggara, Tertua di Bumi Berusia 25 Juta Tahun
- Liburan ke Garut, Ini Lima Tempat Wisata Alam Tersembunyi yang Layak Dinikmati
- Hindari Macet dengan Liburan Staycation, Ini Tipsnya
- Mengenal Fenomena Set Jetting dalam Berwisata, Ini Rekomendasi Lokasinya di Beberapa Kota
Advertisement
Plengkung Gading Jogja Masih Ditutup untuk Renovasi, Ini Penampakan Terbarunya
Advertisement
Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula, Rendah Kalori Membantu Meningkatkan Metabolisme
Advertisement
Berita Populer
Advertisement
Advertisement
